机器换人来临，食品工业如何应对

机器换人来临，食品工业如何应对近几年随着人工智能的飞速发展、劳动成本提升、市场爆发选择增多等原因，倒逼工厂企业不得不进行转型升级，实现自动化。人工智能时代，是一个机遇与挑战并存的时代，工业机器人取代低端劳动力，同时也创造出更多新的就业机会。这正是产业工人自身转型升级的好时机，但是也从另一角度暗示了生产制造型行业的发展方向和未来前景。对于生产制造型的企业来说，只有实现人、机器、机器人的合理分工和协同作业，才能最大幅度的提高生产效率，越来越多的企业开始选择引入机器人。面对这股风潮，生产制造型企业又该如何考量是否添加机器人，我觉得需要从四方面考虑：1、根据自己的实际需求合理选择机器人参与生产作用很大，机器人能够24小时高效工作，无需休息、进食、领薪水，但并不是所有企业都适合机器人。传统企业引入机器人首先要考虑的是，机器人是否能与自己原有的产品生产线完美融合，毕竟在对工作环境要求上，机器人与人有着很大的区别。另外，机器人与人工所擅长的工作也有区别，在非确定因素较多的生产环节人工的优势是死板机器人无法比拟的，要考虑企业实际情况，不能盲目跟风。2、以提升生产效率为根本据调查，以10年时间来算，机器人的总成本不到人工的1／3，但配备机器人是一次性短期投入，也就是说为了10年的成本节省，需要先期投入人工三年的投入，未来一旦发生变化，这个成本优势可能就荡然无存。所以，如果仅仅考虑机器人可降低成本，就要慎重引入。以当下富士康、美的、新宝电器、美芝制冷等企业配备的机器人来讲，大部分还是考虑对生产效率的提升。比如说，以往的产品制造环节为A－E，其中B环节效率低下，造成了整条生产线生产能力受抑制，如此可以把机器人引入到B节点，间接的盘活了整体生产效率。服务业机器人也是如此，比如在传统电商交易环节，物流是制约电商体验的最重要环节，物流的快慢直接决定了用户对电商平台的忠诚程度。因此现今的亚马逊的几十个仓库里，拥有超过15000个Kiva机器人在辛勤工作，而且一直探索使用更高效的无人机送快递，争取把快递平均到达时间缩短到几小时以内。因机器人对其物流环节效率的提升，亚马逊被称为全球最高效的仓库。这是机器人通过解决企业生产或服务单个节点，进而提升整体效率的经典案例，传统企业可以从效率上考虑，接纳机器人参与到生产服务中。3、以实用原则为指导不搞激进主义虽然上世纪六十年代第一台机器人就出现了，但相比传统工业模式中以人来操作机器的历史相比，机器人参与生产服务的时间尚很短暂。我们常见的如银行里，开户、出纳、贷款等大多业务都可以由机器人替代银行职员，今年9月德国商业银行就计划，在2020年前裁掉9，600名员工。但机器人缺乏变通的缺陷，让其少了应变突发事件的能力，即使机器人已经可完全替代人工，也要循序渐进缓慢布局。食品工业未来发展趋势机器人换人已成为21世纪新一轮工业制造业的发展趋势。机器人被广泛应用事例表明，机器人换人不仅帮助企业降低生产成本压力，提高企业工作效率，保证更好的生产品质同时，而且对工人的安全性也有相应的保障，对机器人市场的进一步培育也起到良好的促进作用。食品工业是劳动密集型产业之一，历经几十年，在食品机械行业发展的推动下，食品工业机械化水平逐渐提高，但并未摆脱劳动成本高的劣势。近年来，随着国际间食品贸易合作的加强，国外食品企业先进的生产技术和理念影响着国内相关企业的发展，食品工业机械化、标准化的程度明显提高。在机器人换人的制造业改革浪潮下，食品工业应该紧跟步伐。不管是从企业自身的发展来看，还是食品安全需求来考虑，机器人代替人工操作都是必然选择。在历年国内外知名的机器人展会、食品工业展会上，也总少不了食品行业机器人的身影。而对于食品机械生产企业来说，当务之急还是提高技术水平，以便在食品行业机器人换人的浪潮中立足。

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