农业--稻米产业出现一系列“产业病” 优质稻品种退化＂掺混＂现象普遍

大米是我国最主要的粮食，最近几年来我国稻米产量在不断的增加，但是稻米产业却在生产、市场销售、国储收购等方面吧、出现了1些列的产业病。这些产业病导致我国良好稻米品种的质量降落，市场上良好大米的掺混现象普遍，推动大米产业转型升级迫在眉睫。专家认为,当前迫切需要在产、收、销等多环节拿出有针对性的举措,实行水稻市场化改革,加快水稻供给侧改革,推动大米产业升级,不断满足市场消费需求。香味不那么浓了前几年种出来的水稻磨米后,大米有明显的香味,很多消费者就认这个味。但最近两年发现,品种还是那个品种,香味却少了。东北某水稻大县1位大米销售商认为房子强拆还可以复议吗,这就是品种退化现象。杂交稻高产,常规稻好吃,这是农民对杂交稻和常规稻的普遍印象。1些专家介绍,过去我国粮食生产以高产为导向,水稻育种偏向产量稍高的杂交稻,1定程度上加重了良好常规稻品种退化,成为制约稻米供给侧结构性改革的绊脚石。江西省南昌县顺发米业有限公司总经理余国金告知记者,之前当地有很多不错的常规稻品种房屋拆迁怎样赔付,奠定了南昌大米在沿海市场的地位,可如今这些品种都消失了。其实不是说这些品种不行,而是种的时间长了,没有种子公司或科研机构去提纯复壮,这些品种就渐渐退化了。江西省种子管理局副调研员贺国良说,江西省800多万亩良好稻中,良好常规稻种植面积占600多万亩,良好杂交稻种植面积仅占200多万亩。常规稻不同于杂交稻种,不需要年年制种,简单去杂后即可作为来年用种,但这样种植多年后就会出现品种退化现象。他说。东北某水稻大县大米口感好,1直是高端大米的代表,2016年市场品牌价值达数百亿元。但《经济参考报》记者近期在该地区采访时,听到1些种植户反应,最近几年当地种植的主导品种,香味不像之前那么浓了。黑龙江省东禾农业团体是集水稻种植、加工、贸易等于1体的农业产业化企业,公司有关负责人介绍,良好水稻品种经过量年种植就会退化,退化的品种不但抗性、丰产性降落,而且稻米品质变劣。优化稻米质量要从种子开始。业内人士希望,有关部门顺应农业供给侧结构性改革的要求,加大对常规稻及良好杂交稻的研发、推行力度,从源头上为农业供给侧结构性改革提供保障。1些专家建议,在确保当地水稻主栽品种的同时,选好备选品种,避免因种质资源退化速度过快影响良好稻米种植。贺国良建议,坚持杂交稻、常规稻良好品种调和发展的思路,1要以市场导向,加大对良好杂交稻品种的审定和推行,引导杂交稻育种良好化、绿色化;2要支持科研院所和高等院校加强对良好种质资源的保存、利用,加强良好常规稻品种选育;3要引导种子企业强化常规稻提纯复壮,确保为市场提供良好种源。好米掺得越多,价格越高记者在哈尔滨市1些市场访问发现,农贸市场中掺混大米销售现象很普遍。1家米店老板直言,掺混比例不1样,价格也不1样,口感也不1样,总之掺混真实的良好米越多,价格越高。近日1个清晨,记者在哈尔滨市南岗区1个市场看到,1样是稻花香品种,标注来自同1个地区,大米销售价格却千差万别。在1个米摊上,标注某地稻花香的大米每斤3.5元,标注该市有机大米的每斤4元,还有1款该市稻花香大米则标注5元1斤。都是来自1个地方,都是标注稻花香,这些大米到底有何辨别?卖米老板告知记者:其实也没什么太大辨别,就是掺混比例不1样养殖场建在农用地能强拆吗,这个地区真实的稻花香米1般要78元1斤。这些45元1斤的大米都存在1定比例的掺混,所以价格也不1样。这类掺混现象南方市场也很普遍。杨盛米业有限公司是江西1家从事良好米加工和销售的企业,公司总经理杨秋生告知记者,当前良好米市场监督管理体系不完善,很多加工企业都采取物理调和的方式,将1些粒型类似但价格相对偏低的大米掺杂进良好米,以降落本钱,增强竞争优势,这不但扰乱良好米市场,而且对真正做良好米的企业造成冲击。黑龙江省1些粮食加工企业负责人介绍,由于东北粳稻口感相对较好,南方1些大米企业就把东北粳米和南方籼米掺混到1起销售,销售价格根据掺混比例来定。厦门1个粮食企业说,当地很多市场的东北京大学米都是掺混米。这位负责人说。黑龙江省虎林市、江西省新干县等地干部说,当前很多地区的水稻加工能力过剩,水稻品牌杂而乱,叫得响的品牌少。1方面应加强大米品牌整合及建设,在优势品牌铸造上加大扶持力度,做大做响良好品牌,提高大米辨识度。另外1方面要加强市场监管,加大对掺混米、调和米现象的打击力度,保护地标大米的纯洁度,净化大米市场环境。收储难以良好优价根据我们对上海、广东、福建等沿海城市稻米市场的调查分析,良好稻稻米市场需求年增长率达5%至6%,但良好稻米常常‘良好难优价’。贺国良说。江西田环粮食产业有限公司负责人熊细件说,国家连续多年启动稻谷托市收购。但是托市收购没有最大化体现良好优价的原则,这在1定程度上影响了农民种植良好稻的积极性。今年中央1号文件和政府工作报告明确提出重点发展良好稻米产业。《经济参考报》记者查询最近几年东北1些地区的水稻最低收购价政策发现,水稻最低收购价的质价政策主要取决于水分含量和杂质含量等指标,对稻米本身口感、品质等缺少系统性要求。据黑龙江省虎林市、江西省南昌县1些地方干部介绍,由于水稻最低收购价政策的质量标准其实不完善,大量低质高产,不受市场欢迎的水稻进入国储库。加上当前水稻最低收购价格仍在引领市场价,农民种什么稻卖价都1样,所以更愿意种高产的低质水稻,不利于调动农民调结构种良好稻的积极性。应当给予良好稻特殊扶持,完善稻谷价格构成机制。中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥建议,推动稻米种植供给侧改革,必须解决良好不优价的问题。可以考虑在最低收购价政策未取消之前,在收购中加入质量指标,促进良好优价,引导农户种植品质更优的水稻品种。他说。同时,加快推动水稻市场化改革步伐。有关专家认为,水稻市场化改革要明确1个原则,即不要因水稻市场改革过量地影响农民种稻收入,可通过公道补贴的方式调理农民种稻收入。发展良好稻米,给良好大米定标准也是当务之急。国粮武汉科学研究设计院总工程师、中粮协大米分会专家委员会常务副主任谢健认为,我国目前库存稻谷数量巨大,存期较长,大米的进出口贸易将更趋活跃。通过收储环节规范大米生产,需要未雨绸缪,不但需适应国内市场变化,还需适应国际市场要求,提高国内大米国际竞争力。（第1农经整理）