成功案例当前位置:首页 > 成功案例 老人每天吃20克猪血助于健康 发布时间:2022-07-06 06:35:59 阅读:次 来源:平布厂家 老人每天吃20克猪血助于健康 吃肉的主要目的是摄取蛋白质,但一些老人牙齿脱落,咀嚼困难,胃肠功能减弱,对肉类食物的消化能力差。这时,为了健康,老人不妨常吃猪血。 首先,猪血的优质蛋白质含量与猪肉相当,但却没有肉类含有大量脂肪的弊端,特别是猪血的质地松软,便于咀嚼,宜于消化。 其次,我国60岁以上老人的贫血发生率很高,最近调查的结果是21.5%。猪血中的铁是血红素铁,不只含量高过任何一种食物,而且极易被人体吸收,其在小肠内的吸收率可达37%,与市售的许多补铁剂的基本成分(血红素铁)的吸收率相当。所以,老人若每天平均吃20克猪血,基本上就可补足对铁的需要量,便能避免和纠正贫血。 另外,猪血有清除污垢、通便的功能。猪血中的血浆蛋白在肠道内消化分解,未被消化的剩余残渣会吸收大量水分,同时还吸附肠内的有害物质,如混在食物中的金属微粒、粉尘等,一起转化为粪便,排出体外,不但避免了这些物质对人体造成损害,还能滑肠通便。老人一般都有大便干燥的表现,不少人为此常吃导泻药。用猪血代替导泻药,不但无毒副作用,还兼能清肠解毒。 所以,请老年朋友常吃些用猪血做的菜肴。猪血炖豆腐,东北人称其为红白豆腐,营养搭配合理,味道又好;用猪血做汤,将其做馅包包子或饺子,做丸子,香鲜程度不逊于猪肉;还有人将猪血掺在粳米里做粥,每日早晨吃。 这些吃法都值得向老人推荐。由于血红素铁不能被人体全部吸收,剩余的部分经胃酸与消化酶的作用,变为黑色,使粪便呈柏油状,此是正常现象,不必担心。 (实习 有效治疗牙骨质龋的偏方卵巢未成熟畸胎瘤的西医治疗方法ShyDrager综合征治疗前的注意事项哪些食物能缓解类风湿性关节炎症状 相关阅读 孕妈坐月子能喝黑枸杞水吗?七个洗头方式让头发越洗越脏 你占了几个你知道生姜怎么快速减肥-这几种养生方式,已误导不少中老年人德国学校家委会权力大牛奶早上喝还是晚上喝?没想到“最佳时间”又被颠覆了味道鲜嫩营养下饭,美味可口健康营养疼成这样,智齿到底该不该拔 ?芭比波朗怎么样?【春樱绽放系列】绝美浪漫登场!花瓣洒落眼上「5色眼影盘」打造初春最撩,纯欲系樱花裸妆张杰十年粉丝获酷狗“锦鲤”称号新歌《小叔叔》浪漫又好听
老人每天吃20克猪血助于健康 吃肉的主要目的是摄取蛋白质,但一些老人牙齿脱落,咀嚼困难,胃肠功能减弱,对肉类食物的消化能力差。这时,为了健康,老人不妨常吃猪血。 首先,猪血的优质蛋白质含量与猪肉相当,但却没有肉类含有大量脂肪的弊端,特别是猪血的质地松软,便于咀嚼,宜于消化。 其次,我国60岁以上老人的贫血发生率很高,最近调查的结果是21.5%。猪血中的铁是血红素铁,不只含量高过任何一种食物,而且极易被人体吸收,其在小肠内的吸收率可达37%,与市售的许多补铁剂的基本成分(血红素铁)的吸收率相当。所以,老人若每天平均吃20克猪血,基本上就可补足对铁的需要量,便能避免和纠正贫血。 另外,猪血有清除污垢、通便的功能。猪血中的血浆蛋白在肠道内消化分解,未被消化的剩余残渣会吸收大量水分,同时还吸附肠内的有害物质,如混在食物中的金属微粒、粉尘等,一起转化为粪便,排出体外,不但避免了这些物质对人体造成损害,还能滑肠通便。老人一般都有大便干燥的表现,不少人为此常吃导泻药。用猪血代替导泻药,不但无毒副作用,还兼能清肠解毒。 所以,请老年朋友常吃些用猪血做的菜肴。猪血炖豆腐,东北人称其为红白豆腐,营养搭配合理,味道又好;用猪血做汤,将其做馅包包子或饺子,做丸子,香鲜程度不逊于猪肉;还有人将猪血掺在粳米里做粥,每日早晨吃。 这些吃法都值得向老人推荐。由于血红素铁不能被人体全部吸收,剩余的部分经胃酸与消化酶的作用,变为黑色,使粪便呈柏油状,此是正常现象,不必担心。 (实习 有效治疗牙骨质龋的偏方卵巢未成熟畸胎瘤的西医治疗方法ShyDrager综合征治疗前的注意事项哪些食物能缓解类风湿性关节炎症状