云阳泥溪镇16万斤黑木耳成脱贫增收“法宝”

位于重庆市云阳县长江南岸的齐耀山麓，泥溪河畔，距云阳县城约43公里，耕地1.6万亩，森林面积10万亩，森林覆盖率65%，居全县之首。

初春的泥溪镇，群山环抱，山间有薄雾萦绕，青翠的梯田上，金黄的油菜花开得正繁盛。

听到远方有客人来，泥溪镇枞林村党支部书记李服菊赶紧下厨，亲自炒了一桌菜。

“其他的可以少吃，这两道菜一定得多吃点！”李服菊笑眯眯一坐，盛情招呼，她指向的是香菇炒肉片和木耳炖蹄花，热气腾腾，浓香扑鼻。“香菇和木耳，是咱们泥溪的特产，天然青木孕育，是不是特别香！”看着客人的筷子不停夹向这两个菜，她满眼都是自豪。

云阳泥溪镇的菌类是当地一绝木耳清脆爽口，香菇肥厚香醇。这两种在当地优质青木上生长出来的菌类，正是云阳泥溪镇脱贫致富的“法宝”。

泥溪镇因地制宜发展山地特色高效农业，去年生产出黑木耳50万段约16万斤，带动全镇贫困户466户1748人脱贫增收；香菇40万袋，带动65户贫困户脱贫。

望着窗外薄雾袅袅的大山，李服菊感慨地说，祖祖辈辈倚靠着大山的泥溪老百姓，曾因大山的阻隔而贫困，而最终给泥溪镇带来福祉的，也是大山。

世代种植黑色山珍

名气不小效益不大

位于三峡库区腹地的云阳县泥溪镇，森林覆盖率位于全县之冠，却是全县有名的“穷地方”，没能让这里的村民摆脱贫困，曾是云阳不少党员干部心中挥之不去的痛。

2016年之前，泥溪镇全镇10个村只有6个村通了硬化公路，大多处于山高沟深之地，落后的交通基础设施严重制约着产业发展。2017年8月，泥溪镇被列为全市18个深度贫困乡镇之一。

为尽快摘掉贫困帽子，在发展交通的同时，泥溪镇政府决定把培育产业作为解决深度贫困难题的钥匙。他们把目光放在了当地生产的一种青木上。

泥溪镇属亚热带季风气候，冬暖春早，雨水充沛，平均海拔在400米至1200米之间，森林覆盖率65%，生长着大量青树。这种自古以来盛产的青木，通常被老百姓做了楔子钉农具，或是当柴烧。

然而，要是把这种青木用对了地方，能发挥了不起的作用。原来，泥溪镇的海拔气候适合木耳的生长，当地农民早有在青木的椴木上种植黑木耳的历史，种出来的黑木耳口感爽脆、营养价值高，晒干后还有一股独特的清香，单价比传统的菌包种植黑木耳要高出1倍多。青木黑木耳曾在2014年第十二届中国国际农产品交易会上获得过金奖，泥溪也因此被誉为“黑木耳之乡”。

除了黑木耳，青木还对另外一种菌类也有着得天独厚的贡献——以青木屑培植的香菇香气格外浓郁，种植一年一周期，收益见效快。

镇上和外来帮扶的干部们寻思着，泥溪有富饶的生态资源，为什么不能“靠山吃山”、借助现有资源规划布局？

明明手里握着现成的宝贝，然而，长期家庭式生产，分散种植，技术粗放，不成规模，每年全镇干木耳产量只有2000斤左右，大多只能供应当地，虽有名气却实现不了经济效益。

镇里经过调研发现，黑色、无公害农产品是如今市场的时尚消费品，黑木耳、香菇作为食药兼用的菌种，市场前景广阔！于是，泥溪镇政府因势利导，果断选择了投入少、见效快，同时种植劳动强度不大的“黑色”生态产业作为脱贫主导产业，引导农村大面积种植黑木耳和香菇。

政府倡导村民们坚持露天地栽培育，整个种植过程不使用任何肥料、农药、添加剂，生产出的黑木耳朵型小、肉质厚、有弹性、口感清香爽脆。

遵循自然规律，泥溪镇走出了一条向林木要效益的生态道路。

引入全新生产方式

农户在家也能收钱

生产方式的变化给泥溪镇带来了更多甜头。

2017年下半年，泥溪镇在桐林社区进行试点，引入专业合作社，培养木耳种植技术人员，通过村集体公司规模种植黑木耳，实行技术员责任制，引导群众入股发展，贫困户还可通过入园打工赚取工资。

2018年，泥溪全镇共种植黑木耳20万段，每段能产干木耳125克，每斤售价80元至120元，实现年产值500万元左右。全镇有350多户农户参加了合作社，其中贫困户30户。此外，贫困户中还有80多人在合作社务工，户均增收4500元。当年黑木耳首次分红后，每户增收800多元。

现在走进泥溪镇，只要是丰收时节，处处都能看到青木桩林立，肥厚的木耳密密麻麻挂满菌棒。几乎家家都种植木耳，带动了贫困户466户，1748人脱贫增收。从最初的散户种植1万段，到去年的50万段（一根长约1.2米的木棒为一段），年产木耳16万斤。